UmaGordiceDeCadaVez

    Desde pequena eu gostava muito de comer. Mas até que demorou um certo tempo para enxergar a comida com outros olhos, ter aquela epifania. Quando esse dia chegou, comecei a perceber que as comidas não tinham somente a função de satisfazer a fome. Ela é mágica. Ela te impressiona. Ela te traz sensações que muitas vezes é difícil de descrever. Ela te traz experiências de vida. Ela pode lembrar certos momentos. Ela pode te inspirar. Ela traz alegria. Ela encanta. Além disso, percebi que praticamente só existiam fotos de comida em meu celular. "Por que não compartilhar cada uma com as pessoas?", pensei. "Será que serei capaz de mostrar a elas como a comida mexe comigo?". E foi nisso que decidi criar uma conta no instagram, escrevendo resenhas, mas não apenas dizendo "isso é bom", "isso é ruim", "não gostei", pois isso eu já lia em várias (se é possível chamar apenas 2 frases de resenha, né?). E quando eu lia aquilo eu só pensava: "Mas caramba! Por que essa comida é boa?!", "Por que ela é ruim?". E eu ficava meio irritada, porque ninguém justificava decentemente. Era sempre "gostoso", "bom", só. Isso também me influenciou a querer escrever minhas próprias resenhas.

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      O que eu quero com cada uma delas é tentar fazer com que você realmente entenda o que senti comendo determinado prato. Quero tentar fazer com que você consiga imaginar como é tal sabor. Quero tentar fazer você ir atrás das comidas que mais me marcaram. Quero incentivar você a buscar a entender mais como uma comida não é somente uma mera comida e que ela vai bem mais além disso. E foi assim que embarquei nessas aventuras gastronômicas, nem imaginando que eu ia gostar tanto de escrever e contar minhas experiências a vocês. É meio louco pensar que agora um dos meus sonhos é ir em restaurantes com estrelas Michelin, sendo que eu nem sabia antes o que de fato era isso. Cada foto, cada texto são uma mistura do meu carinho e paixão por fotografia e gastronomia. Confesso que às vezes não é nada fácil falar sobre comida detalhadamente. Tem momentos que nem consigo digitar nada, porque não tenho inspiração. Tantas vezes já me deparei com foto de 1 mês atrás e até agora não fiz resenha... E talvez nem farei mesmo. Vale lembrar que também exige tempo. Chego a demorar 2h, 3h, 4h para conseguir terminar tudo (contando com edição das fotos, revisão dos textos... Revisar texto é a pior parte, porque eu tenho que reler milhares de vezes para ver se não tem erro gramatical e mesmo lendo pela quinta vez, encontro algo para corrigir). É por isso que dificilmente você vai me ver postando resenhas diariamente.

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     Por que eu escrevi tudo isso? Para deixar registrado aqui minha intenção com esse site e essas resenhas. Além de contar como que comecei tudo isso! E ah! Quero deixar claro também que, sempre que você quiser, você pode me recomendar algum restaurante para ir. Dicas novas são sempre bem-vindas! Não é nada fácil ter que ficar procurando no Google novos lugares para visitar, correndo grande risco de me decepcionar. E mais: quando você visitar algum lugar que recomendei, fique à vontade para me contar como foi sua experiência. Aliás, eu fico muito contente quando vocês compartilham isso comigo. É bem gratificante! :)

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                                                                 Que venham mais aventuras gastronômicas!

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                                                                                                                                             Fico por aqui,

                            Caroline Naomi