COMIDA NORDESTINA NO FITÓ COZINHA!!!

Foto retirada de: https://vejasp.abril.com.br/comida-bebida/fito-vira-mexe-evento/

ENDEREÇO: R. Cardeal Arcoverde, 2773 - Pinheiros, São Paulo

SITE: http://fitocozinha.com.br (É possível ver o cardápio)

O nome Fitó vem do apelido da chef Cafira Foz. Seu restaurante traz um menu com raízes nordestinas, mais especificamente do Piauí. Cheguei por volta das 13h e o restaurante estava bem cheio. Uma dica é já entrar na fila de espera por meio do app Get In. Simples, fácil e prático. Havia 8 pessoas na nossa frente, o que correspondeu a 1h de espera. Bom que lá você pode esperar no andar de cima, onde possui várias mesinhas e ainda pode pedir entradas ou drinks. Uma coisa que chama atenção no Fitó é a decoração. É simples, mas traz um ambiente gracioso. Quero ressaltar que as moças da entrada nos atenderam super bem e foram muito simpáticas. Pena que na hora que conseguimos uma mesa, a atendente não seguiu o mesmo caminho: esqueceu de entregar os menus e quando relatamos, olhou com cara feia. Reparei que na mesa ao lado ocorreu o mesmo incidente.

O QUE ACHEI:

Um dos pratos mais pedidos é o Paçoca (carne de sol com farinha e mandioca, servida com baião de dois, banana da terra e queijo coalho). Existe a versão vegetariana desse prato (no menu: Baião de Dois Vegetariano), o qual substitui a carne por ovo frito, além de ter legumes. E AH! Vale lembrar que água é por conta da casa (ponto positivo!).

Paçoca

Porém, voltando aos pratos… A carne de sol estava bem, bem salgada. Sorte que a água era de graça para me salvar. Já o queijo coalho okay, nada demais. Mas vamos ao que interessa, o ponto mais forte do prato, a cereja do bolo e o que fez valer a pena ter pedido ele: o baião de dois!!

Baião de Dois Vegetariano

Que aroma, que tempero, que delícia!!! Sabe quando tá tão bom que você só fecha os olhos e se perde nos sabores? Pois é… Foi bem isso! Engraçado que são ingredientes simples, mas mesmo assim me conquistaram. Entretanto, teve sim algo melhor que o Paçoca… Os Dadinhos de Tapioca. Ai, ai, aaai… Como descrevê-los? Bem, eles são feitos junto com queijo coalho e vem acompanhado de uma geleia de pimenta. Não que esta não seja gostosa, pelo contrário, é levemente doce e cria um contraste bom com o salgado, contudo, achei mais gostoso somente o dadinho, pois assim você consegue sentir mais o sabor da tapioca e do queijo. É crocante por fora e por dentro ele fica meio engomadinho, macio que harmoniza com o sabor sutil do coalho. Divino!! Bom do Fitó é que vem muita comida, além do preço ser simpático. Se você for, peça o dadinho! Irá me agradecer!

PREÇO:

R$10,00 (dadinho)

R$32,00 (Paçoca)

R$27,00 (Baião vegetariano)