UM RESTAURANTE JAPONÊS QUE VALE A PENA!!

ENDEREÇO: R. Costa Carvalho, 234 - Pinheiros, São Paulo

E lá fui eu em mais um restaurante do Dois Por Um. O Izakaya Taka Daru está inserido em um bairro residencial. Por conta disso, o ambiente acaba sendo mais tranquilo em questão de barulho, o que combina com a decoração interna, a qual realmente me remeteu a um lugar mais calmo e aconchegante. As mesas, as cadeiras, o teto, os lustres... Todos em harmonia! É um detalhe que te convida a entrar no restaurante. Ponto positivo logo de início! Devo dizer também que o atendimento foi muito bom! O moço teve muita paciência em explicar cada prato e foi bem simpático! Por fim, só queria dizer que fiquei feliz em escutar Sounds of Silence do Simon & Garfunkel no restaurante. Com minha mãe junto então é mais apropriado ainda já que sempre quando viajamos em família meu pai coloca ela para tocar. E por que eu estou te contando isso? Divagações que gosto de registrar. Havia muitas outras músicas boas, mas essa foi a que me marcou.

O QUE ACHEI:

Pedimos o Tonkatsu Karê à Cavalo (“a versão japonesa do bife à cavalo, com lombo suíno empanado no pão de Hokkaido da Virgínia Oda, gohan, karê e um ovo frito com a gema mole”) e o Gyu Yasaidon (“filé mignon salteado com legumes e cogumelos ao sakê, shoyu, um ovo perfeito e chips de alho”).

Tonkatsu Karê à Cavalo.

Gyu Yasaidon.

Só queria dizer que os pratos eram muito fotogênicos. E que até as cores combinavam com a decoração do ambiente. Gente, eu sei que estou sendo muito detalhista, mas é tão legal notar tudo isso! Sério, essas pequenas coisas são o que fazem a diferença. Okay, já enrolei demais, né? Bem, começando pelo Tonkatsu: uma pena que faltou um pouco de sal na carne. Sei que se inspiraram no bife à cavalo (o que justifica o ovo vir em cima dele), porém achei que não funcionou muito bem. Te digo o porquê. A casquinha acabou perdendo sua crocância e para mim isso é a graça do empanado. O caldo também poderia ter uma textura menos líquida. Acredito que ficaria melhor! Em relação ao seu sabor, eu gostei! Um bom karê! O ponto do ovo é com a gema escorrendo. Eu prefiro quando ela está macia, não crua, entretanto ficou gostoso mesmo assim.

Já o Gyu Yasaidon: esse sim me marcou. Pensa num prato com vários ingredientes saudáveis e muito saborosos… Era isso! O shimeji deu uma diferença brutal! Os legumes estavam ao dente, o que contribuiu para essa explosão de sabores. A carne tinha um leve gosto de gengibre e achei que combinou muito bem! E por fim, queria ressaltar o detalhezinho que fecha esse prato com chave de ouro: o mini chips de alho. Gente, que delícia! Um ingrediente tão simples, mas que fez tanta diferença!! Eu amei! Infelizmente minha mãe que tinha pedido esse prato, então sim, eu só ficava pensando que deveria ter pego um igual. (aquele pensamento de gordinha)

Tá afim de uma comida japonesa, mas está cansado de ir no mesmo restaurante? Deixo aqui essa dica maravilhosa!

OBS.1: tem opção vegetariana!!!

OBS.2: foto do ambiente retirada do site: http://www.fluxussistemas.com/projects/212-burger-taka-daru-e-quintal-do-espeto/

PREÇO:

R$38,00 (Gyu Yasaidon)

R$50,00 (Tonkatsu Karê à Cavalo)