O MELHOR POLPETTONE!!!

ENDEREÇO: R. Martinico Prado, 463 - Vila Buarque, São Paulo

FINALMENTE FUI NA MATRIZ DO JARDIM DE NAPOLI!!! AAAH!! Que alegria! Somente ia nas unidades localizadas dentro de shopping, o que é muito deprimente. Mas vamos falar do restaurante, já enrolei demais. Fui num sábado, por volta das 20h. Estranhamente não tinha fila, já que me disseram que lá sempre fica cheio. Logo na entrada você já se depara com várias mesas. Não recomendo escolher estas. Isso porque sempre fica passando gente toda hora no corredor. Tente sentar naquelas que estão depois do balcão. O atendimento é muito atencioso e o traje que os garçons usam também traz um charme para o local: todos com gravatinhas borboletas e coletinhos. O ambiente também tem todo um toque especial. Pena que esqueci de tirar foto. E ah! Lá eles também dividem os pratos em porções iguais de acordo com o número de pessoas presentes. Lógico que nesse momento eu tive que interferir e dizer: “Moço, não divide os pratos não. Traz eles inteiros, porque eu preciso tirar foto de cada um deles”. Fiquei feliz que ele não fez cara feia e aguardou pacientemente minhas insatisfações com os ângulos das fotos.

O QUE ACHEI:

Para os que não conhecem, o Jardim de Napoli é muito famoso pelo seu polpettone. E por quê? Você descobrirá. Pedimos o “Polpettone alla Parmigiana” (bolo de carne moída, recheado com mussarela, empanado com farinha de rosca, coberto com molho de tomate e parmesão ralado) e o “Parpadelle al Ragù” (massa fresca longa e larga, molho de tomate, filé mignon, cogumelos, azeitonas, temperos e parmesão ralado).

Polpettone

Parpadelle al Ragù

A massa era razoavelmente grossa e estava ao dente! Peça para que ele rale bastante queijo parmesão e... pronto! Fica perfeito! O molho era bem leve e continha pedacinhos de mignon bem macios. Achei um prato bem simples, não deixando de ser gostoso! Agora vamos para atração principal: o melhor polpettone que já comi. Fico pensando que eles não deviam dividí-lo antes de chegar à mesa. Isso impede que as pessoas olhem para ele e o admire, como se fosse uma obra de arte ("ahn?!", se você não se encanta com o visual da comida, apenas ignore o que eu falei). O diferencial do polpettone do Jardim de Napoli já se encontra no tamanho. Tudo bem que meus pais sentiram que agora está vindo menos do que antes (eles eram clientes fiéis e visitavam o local com grande frequência), porém ainda está consideravelmente grande. Não somente isso que é diferente, mas também a casquinha que envolve o polpettone. Dá uma crocância deliciosa! E por fim, o sabor: único e divino! Talvez poderia vir um pouco mais de queijo dentro. Tirando isso, acho que é uma experiência única provar esse prato. Dica: aceite a cestinha de pães, mas não coma nenhuma fatia até virem os pratos. A justificativa pode ser facilmente deduzida: molhe o pão nos molhos. Fica tãoo booom! Fora que o pão italiano deles é maravilhoso! Por fora uma casquinha crocante e mais durinha; e o miolo mega macio.

Couvert

Vale lembrar que estávamos em três e dois pratos foram o suficiente para todos, nos deixando mais que satisfeitos. Lógico que não poderia faltar a sobremesa: pedimos o Pastiera di Grano (tradicional torta napoletana preparada com ricota, grão de trigo, frutas cristalizadas e água de flor de laranjeira). Eu lia os ingredientes e achava que ia ser um doce esquisito. Ao ler “frutas cristalizadas”, já me vinha em mente: “Será que tem gosto de panetone?”. Do menu, era o único doce italiano. Os outros eram sobremesas comuns, como torta de limão ou nutella, pavê, sorvete... Então decidi pedir esse mesmo. “Já que to aqui nesse lugar especial, não vou pedir algo que posso encontrar em qualquer confeitaria ou padaria”, pensei.

Pastiera di Grano

As frutinhas de fato me faziam lembrar panetone. Mas ao mesmo tempo aquela torta trazia sobores inéditos ao meu paladar. Estranho como ricota caiu bem. A massa era macia e bem molhada. É um doce refrescante e a graça dele está na água de flor de laranjeira, a qual traz o grande diferencial no gosto. Me surpreendeu, pois eu estava esperando algo bem sem graça! A fatia dá tranquilamente para duas pessoas. Recomendo muito você visitar o Jardim de Napoli. É um restaurante diferente e que vai te marcar de alguma maneira, seja pela decoração, pela comida, pelo atendimento ou pela roupa dos garçons. Aguardo seu comentário me dizendo o que achou de lá! 😉

PREÇO:

R$66/48,00 (Polpettone grande/pequeno)

R$62,00 (Parppadelle al Ragù)

R$17,00 (Pastiera di Grano)