ENDEREÇO: R. da Consolação, 2967 - Cerqueira César, São Paulo
A primeira vez que ouvi falar sobre o Tappo Trattoria foi por meio de um post do insta da Paola Carosella. Como sou muito fã dela, já havia colocado em minha mente que deveria visitar esse restaurante. Se ela falou que é bom, tá falado né? Por sorte, o Tappo estava no livrinho Dois por Um! Apesar do cupom limitar a somente dois pratos: Carbonara ou Pomodoro, a sorte é que eu e minha prima estávamos a fim de comer Carbonara! Assim, felizes fomos ao Tappo.
O restaurante é meio escondido. Eu já havia passado naquela rua, porém nunca tinha reparado que ele estava ali. Logo que entrei percebi que a maioria dos clientes já eram frequentadores do local. Dava para perceber ao notar que alguns já sabiam o que iam pedir antes de olhar o menu. Isso só aumentou minhas expectativas ao pensar que a comida traz aquele gostinho de querer voltar. O ambiente era bem aconchegante! Não só pela iluminação, mas também pela decoração e pela pouca quantidade de mesas. Menos gente, menos barulho. Aliás, tudo isso em conjunto já trazia uma vontade de ficar lá por mais tempo, só conversando. Com uma companhia boa e um lugar muito gostoso, restava escolher os pratos.
O menu era diferente: uma folha de kraft dobrado com um design bem minimalista:
A parte do antepasto nos fisgou quando fomos ver as opções. Haviam várias que faziam nossa boca salivar. Porém o mais inusitado foi o "Brûllée di Pecorino": "creme brûlée de queijo pecorino, marmelada de cebola ao balsâmico e torrada". "Creme Brûlée salgado?", foi nossa reação. Como achamos o mais diferente, decidimos pedir.
O QUE ACHEI:
E vocês pensam que tirar foto numa iluminação baixa daquelas foi fácil? Nanão. Até levei um chamado de uma mulher do meu lado que se incomodou, pois liguei o flash do celular para ver se melhorava. Tirando isso, fiquei feliz com a escolha! Tão linda... A casquinha do creme brûlée brilhando só esperando para ser quebrada... Peguei a colher e... Tão boa a sensação da crosta craquelando! A primeira abocanhada foi somente o creme puro. O "croc croc" do açúcar se misturando com o cremoso do queijo... O doce se fundindo com o salgado... Fondue!! Sim, o queijo me lembrava fondue! O creme brûlée estava incrível!! A segunda abocanhada foi com o pão e a cebola caramelizada. E nossa... Se minha janta tivesse sido somente isso eu já sairia super feliz do restaurante. Se você for ao Tappo, não deixe de pedir um antepasto!
E depois dessa entrada maravilhosa pedimos o Carbonara. Olhando a foto parece que vem pouco, entretanto te garanto que a quantidade é o suficiente para te deixar satisfeito! E como um bom restaurante italiano: eles ralam queijo por cima! E não é pouco não!
Eu confesso que não sou fã de Carbonara, mas esse estava muito bom!! O macarrão bem ao dente (aliás, bateu saudade do macarrão da Itália) e o ovo bem cremoso com bastante raspas de pimenta do reino. Estas estavam bem grossas, perceptível na foto. Para quem não curte, iria achar que ficou um pouco forte, porém para mim estava perfeito! Pimenta do reino é um dos meus ingredientes favoritos na cozinha. Portanto, quanto mais, melhor. Só achei que poderia vir mais bacon e ele poderia estar em cubinhos ou pedaços menores e não somente duas tiras grandes que em duas garfadas já somem. Tirando esse detalhe, o prato me deixou com uma vontade de voltar e de provar outras massas! É um restaurante que vale muito a pena ir se você é fã de comida italiana!
No fim do jantar percebi que o garçom estava nos apressando para sair. "E aí? Já decidiram a sobremesa?", "Vão querer mais alguma coisa?". E quando a gente respondia "não", sua feição deixava claro isso. Poxa, tão chato! Mais chato do que eu com o flash do celular ligado para melhorar a foto. E depois eles ainda perguntam o porquê de eu não querer pagar os 10%. Enfim, ignore o atendimento e apenas se perca nos sabores, pois te garanto que o Tappo irá te surpreender!
PREÇO:
R$33,00 ("Brûlée di Pecorino")
R$57,00 ("Spaguetti alla Carbonara")
Commenti