ENDEREÇO: R. Ibrahim Nobre, 6-7 - Vila Universitária, Bauru
Lá estava eu em plena sexta de noite morrendo de fome e, como todo universitário, com preguiça de cozinhar. Apesar de eu gostar muito, naquele dia eu não estava a fim de fazer comida. Nisso acabei resolvendo comer fora e dessa vez o restaurante escolhido foi o Old West Burger! Ele por dentro é bem menor do que eu imaginava ser. Tem uma decoração bem simples e a predominância da cor preta me incomodava um pouco. Preto na parede, nos móveis, na decoração... Achei que tirava um pouco o aconchego do local por ser tudo muito escuro.
Não há muitas mesas, mas entre elas o bom é que tinham os famosos sofazinhos e era ali mesmo que eu iria me sentar. Gente, o sofá era macio, porém quando eu sentei eu afundei de um jeito que me senti uma anã ou uma criancinha que não alcança a mesa direito. (“Carol, você que é baixinha demais.” Nem vem com essa.) Ergonomia, cadê você? Detalhes à parte, lá estava eu mais meu amigo mega esfomeados. E quando é que a gente não está, né? Enfim, vamos aos lanches?
O QUE ACHEI:
Uma coisa que reparei logo de início no cardápio são as combinações inusitadas de ingredientes de cada hambúrguer, como o “El Toro” o qual vem com Doritos e molho mexicano. Não somente esse, mas há outros com creme de gorgonzola, geleia de pimenta e onion rings. Havia um que foi o mais inédito que já vi e obviamente eu não podia perder essa oportunidade e tinha que experimentar! Que ingrediente seria? Deixarei vocês curiosos.
Vamos falar primeiro do lanche do meu amigo: o Buffalo (pão, burger 200g e queijo) com adicional de onion rings.
Mesmo com poucos ingredientes o hambúrguer era grande, o que achei um ponto positivo! Uma apresentação bonita: vem numa tábua de madeira com o logo do Old West no canto, além de dois recipientes com maionese e várias batatas chips, as quais já estão inclusas no lanche. Não sei vocês, mas sou meio contra batata chips quando o assunto é hambúrguer. Não que seja ruim, porque também batata é bom de qualquer jeito. Mas chips... Poxa, é de quebrar expectativas. Seria bem melhor se fossem as famosas fritas. Relevei, já que ele não era o prato principal. Conforme você vai comendo o Buffalo você começa a sentir ele pesando, pois é bem oleoso. Se você gosta, vai fundo e peça! Já eu não curto muito. O ponto do hambúrguer pedido era bem passado e notei que acabou passando um pouco, ficando uma parte queimadinha. (Gente, quando eu falo em errar o ponto da carne parece uma coisa tão chata, rígida e detalhista, mas eu gosto de falar tudo tudo assim mesmo, tá?) Acho que uma coisa que poderia melhorar e fica como minha sugestão (além da sugestão de mudar as chips) é o pão. O pão americano é sim gostoso, porém o de brioche e o australiano são duas outras opções que tornam o lanche bem mais saboroso. Tostem ele na manteiga que é sucesso! A carne por ter passado do ponto ficou um pouco seca, mas de tempero achei que estava okay. Depois de tantas críticas, não digo que o hambúrguer estava ruim. Era bom, mas ainda pode melhorar! Outra dica que dou é talvez diminuir a quantidade de maionese nos potinhos. Achei que a veio mais do que o necessário. Fora isso, gostei bastante da maionese verde! Com predominância do gosto de alho! A branca já não sou muito fã, por ter um sabor muito suave não me apetecendo muito.
E para você que estava esperando saber o ingrediente inédito do meu hambúrguer: tem ideia do que é? Darei dicas. (“Fala logo, Carol”. Nada melhor que intensificar a curiosidade de vocês hehe) É uma fruta. É amarela quando madura. É ácida. E… Bob Esponja. E aí? Algum chute? Facinho vai. Espaço pra você não ler o spoiler. Espaço pra você não ler o spoiler. Espaço pra você não ler o spoiler. Espaço pra você não ler o spoiler. E o ingrediente é… abacaxi!! Siimmm! Abacaxi!!! Não sei você, mas na hora eu achei muito estranho e estava com muito medo de aquilo não ser bom e eu ter me arrependido de o ter escolhido. Estava quase pedindo o tradicionalzão (pão, carne, queijo, alface, tomate, bacon) quando me forcei a tirar minhas próprias conclusões. Eu sendo cobaia como sempre. O lanche se chama Sheriff: “pão, burger 200g, abacaxi caramelizado, queijo, alface e tomate”.
Estou começando a pensar seriamente se gosto de alface no hambúrguer. Acho que é só alguma coisa do meu inconsciente pedindo algo fitness para disfarçar toda gordura que estou prestes a comer, porém na real ele só deixa mais complicado para morder o lanche e nem agrega muito no sabor. O Sherriff era um pouco maior que o Buffalo. Segue foto. (perceba que é do tamanho da minha cara)
Apresentação da mesma maneira: na tábua de madeira com os potinhos de maionese. A carne também passou um pouco do ponto. Mas gente, que surpresa foi o abacaxi! Se você curte cebola caramelizada no hambúrguer, é muito provável que você irá gostar desse lanche, pois lembra muito! Fica muito bom!!! Ele acaba deixando tudo mais suculento! Aliás, suculento até demais, pois o abacaxi vai escorrendo e você se lambuza muito! Ele traz harmonia! Realmente me supreendeu e não há dúvidas que o Sheriff estava bem mais saboroso que o Buffalo. Recomendo muito você pedir! Não se arrependerá!
E depois de tanta comilança faltou o que??? A sobremesa, óbvio! Eu posso estar explodindo, porém sempre tem espaço para doce. As sobremesas não são autorais. Elas são do Doces Camadas!!
Antes, dica para o Old West: seria interessante colocar os preços das sobremesas no próprio menu. Voltando, eu julguei pela aparência de início. Isso porque eu estava com vontade daquelas sobremesas belas, super fotogênicas, com a calda escorrendo… Mas tudo bem. O pavê vem no potinho de plástico e dá tranquilo para dividir entre duas pessoas. Escolhemos o de alfajor (creme de baunilha, alfajor artesanal, doce de leite e ganache de chocolate meio amargo).
A primeira colherada acabou com meus julgamentos. Aquilo estava delicioso!! A consistência lembrava muito a de sorvete, sendo mais firminho, já o sabor me recordava torta holandesa. O chocolate meio amargo deu equilíbrio e não deixou a sobremesa enjoativa! Comeria novamente!!
E aí? Já foi no Old West? Qual lanche você pegou? Concorda com as críticas que citei? Comenta aí!
OBS.: triste que não há opções vegetarianas e nem veganas :(
PREÇO:
R$18,90 (Sheriff)
R$14,50 (Buffalo)
+R$4,00 (adicional de onions)
R$7,90 (pavê)
Comments